Вибір хорошого чаю у деяких споживачів впирається в аналіз ціни і назви бренду на упаковці. Для кого-то важливі смакові переваги, наявність або відсутність певних добавок. Однак справжні гурмани розуміють, що є фактори більш вагомі. Вибрати чай можливо на цьому сайті https://brayval-coffee.com.ua/ , він тут дуже смачний та є різні види чаю.
Зовнішній вигляд хорошого чайного листа
Щоб до покупки вирішити, як вибрати якісний чай, слід в першу чергу розглянути зовнішній вигляд листа. Цей фактор лежить на поверхні і допомагає істотно економити.
Свіжість. Аромат, що виходить від чайного листа, повинен бути яскравим — не надто різким (що говорило б про штучні ароматизатори), а тонким. Колір листа у хорошого і свіжого чаю не надто тьмяний і не надмірно яскравий. Правда, цей спосіб перевірки не застосуємо до сортів, для яких навмисне зістарювання важливо: хей ча, пуери і т. П.
Натуральність. У складі не повинно бути штучних ароматизаторів і барвників. Для того, щоб це виявити, розгляньте опис на упаковці.
Цілісність листа. Чайний пил або уламки гілочок замість листя — погана ознака.
Однорідність. Дуже добре, якщо листочки приблизно однакового розміру, кольору і форми. Якщо ж помітний різнобій, це привід задуматися.
Вкрай небажано купувати чай в пакетиках або розчинні гранули. Ця продукція має до чаю вельми непряме відношення. Для пакетованого чаю використовується низькосортна сировина, якість якого зручно заховати під папером.
Смак і його вплив на вибір
Не завжди вибір чаю виходить правильним спираючись тільки на візуальні ознаки. Коли ми пробуємо напій, вступають в силу смакові критерії. Вони допомагають вирішити, брати цей вид продукту знову або пробувати щось інше. При першій дегустації візьміть до уваги наступні моменти.
Чистий і натуральний смак, без домішок. У ньому не повинно бути нічого відразливого.
Потужний і природний аромат. Він залишається в чашці навіть після того, як чай випили.
Різноманітна палітра смаку. Наявність приємних відтінків: квіткових, медових, молочних і т.д. У кожного сорту можуть бути свої особливості подібного плану.
Яскраве і тривалий післясмак.
Чітко виражений ефект: розслабляючий, тонізуючий і т. Д.
Здатність до неодноразового заварювання без втрати смакових якостей. Особливо це стосується зеленого чаю, який по-справжньому розкривається вдруге. Однак, для того щоб це відчути, необхідно додержуватися технології правильного приготування напою, про яку ви дізнаєтеся зі статті за посиланням – правила і секрети заварювання чаю.
Користь для здоров’я. Звичайно, щоб оцінити ступінь позитивного впливу чаю на організм, буде потрібно час.
Як вибирати за ціновими категоріями
На ціну при виборі чаю звертають увагу всі: хтось через невеликий бюджет, а хтось-з бажання спробувати щось особливе. Але не завжди найвища ціна є показником того, що сорт елітний.
Умовно розділимо види чаю на три цінових сегменти: дешевий, середній, дорогий. Визначивши свої фінансові можливості, ви зупиняєтеся на одному з них і роздумуєте, як вибрати чай правильно. Ось що слід врахувати.
Відповідність ціни на чай його якості. У цьому моменті все досить заплутано, адже величезний вплив робить довжина ланцюжка посередників, а також попит на конкретний вид чаю. Ще бажано спробувати визначити, скільки етапів націнки проходить чай в конкретному випадку, при цьому найголовніше — зуміти побачити неадекватне завищення.
Середньосортний чай може видаватися за елітний. Низька освіченість покупців дозволяє деяким оптовим продавцям хитрувати. Буває, що в оману вводить виробник, завищуючи сорт або приписуючи наявність певних властивостей, яких насправді немає.
Низька ціна може вказувати на те, що чай старий. (як це виявити, описувалося вище). Якщо його довго не змогли продати на батьківщині, то, можливо, просто скинули на наш ринок з істотною знижкою.
Експеримент для перевірки якості
Якщо вас цікавить тільки якісний чай, то, можливо, буде потрібно провести експеримент з новим для себе видом, який хочете оцінити.
Заваріть його два рази, наполягаючи 10 хвилин. Викладіть чайні листочки на білу тарілку, уважно розгляньте на них прожилки і зубці.
Прожилки листочків якісного чаю утворюють своєрідну сіточку. Головна прожилка йде в верхню частину листа, а бічні спочатку розходяться в сторони, а потім з’єднуються з відгалуженнями, що йдуть вгору. Зубці по краях видно чітко, але знизу вони більш рідкісні.
У чаю низької якості прожилки чітко не видно, причому бічні йдуть строго до краю. Зубці зазвичай не дуже помітні.
Таку перевірку прекрасно проходить продається у нас чай марки gunpowder premium.
Бренд не показник
При бажанні вибрати якісний чай точно не варто занадто покладатися на поширеність бренду, як це ми робимо при виборі інших продуктів масового споживання або техніки. Чай дуже від них відрізняється, оскільки вимагає ручного підходу і ретельної оцінки деталей.
Популярні бренди з налагодженим серійним виробництвом можуть не приділяти достатньо уваги дотриманню правильної технології обробки. Якість продукту в кожній партії може відрізнятися через те, що оптові закупівлі не дають можливості контролювати сировину. І ще: чаю вищої якості не так багато. Він просто не може бути в масовому продажі.
Країни-експортери, яким можна довіряти
Китай. Є світовим лідером по співвідношенню ціни / якості чаю. Якщо щодо багатьох товарів “китайська якість” – сумнівний комплімент, то у випадку з чаєм все навпаки. Така ситуація склалася ще й тому, що китайський чай, який потрапляє на наш ринок, як правило, відноситься до преміум-сегменту. Детальніше дізнатися про особливості цієї продукції з піднебесної ви зможете зі статті чай з китаю. Ознайомиться з широким асортимент китайського чаю можна за посиланням далі-тут.
Шрі-ланка (цейлон). Відома масовими обсягами вирощування чаю абсолютно різного рівня: високого, середнього і низького. Якщо ви любите цейлонський чай, то, швидше за все, це як мінімум середня категорія. Більше про класифікацію і сортах продукції одного з лідерів світової чайної індустрії ви зможете дізнатися зі статті чай зі шрі-ланки. Широкий асортимент цейлонського чаю можна побачити за посиланням тут.
Грузія. Тут навчилися вирощувати чай відмінного рівня. Але в силу особливостей національної економіки і невеликих розмірів країни його не так багато. Такий чай буває в наявності в нашому інтернет-магазині, але швидко розходиться.
Індій. Варіант досить хороший, але іноді трапляються невдалі зразки. Частково якість місцевого продукту страждає через особливості клімату. Про те, які є сорти і види продукту, як його правильно вибирати і заварювати, ми детально розповідаємо в статті чай з індії. Знайти якісний індійський чай за вигідними цінами можна за посиланням тут
Кенія, в’єтнам і туреччина. Чай, що йде на експорт з цих країн, в основному низького сорту. Вкрай не рекомендуємо купувати в магазинах і на ринках україни чай з в’єтнаму, так як до нас звідти потрапляє відверте сміття.
Де краще вибрати і купити
Оптимально вибрати чай і купити там, де про вас по-справжньому піклуються. В інтернет-магазині для гурманів підібрані чаї з добавками і без, наш асортимент дозволяє не шукати десь ще. У нас дуже вигідні умови, в тому числі для оптовиків. Ми трепетно і уважно ставимося до деталей, важливих для гурманів. Розгляньте чайний асортимент нашого магазину і зробіть правильний вибір.
