Відомо близько 90 видів рослин, що ростуть в тропічних і субтропічних районах азії, африки та америки. Особливою популярністю користуються три види-амарант волотистий, амарант триколірний і амарант хвостатий .
Амарант волотисте, або амарант багряний (amaranthus paniculatus, amaranthus cruentus)
Однорічна рослина, родом з азії. У період цвітіння амарант волотисте може досягати висоти 0,8 – 1,5 м.дрібні червоні квітки зібрані в прямостоячі суцвіття. Цвіте амарант з червня до морозів.
У амаранту волотистого є кілька форм, найбільш поширені три:
- у f. Cruentus суцвіття кінцеві, пониклі, червоні;
- у f. Sanguineus — вертикальні зі звисаючими кінцями;
- у f. Папа рослини всього до 50 см заввишки.
Популярні сорти амаранту волотистого:
Амарант волотисте zwergfachel-висота рослини 25-30 см, суцвіття темно-червоні;
Амарант волотисте gruene fackel-висота рослини 25-30 см, суцвіття яскраво-зелені;
Амарант волотисте pygmy torch-висота рослини 60 см, суцвіття вишнево-кармінові;
Амарант волотисте hot biscuits – рослина з оранжево-червоними суцвіттями і зеленим листям;
Амарант волотисте oeschberg (ошберг) – темно-бордовий сорт з вертикально зростаючими суцвіттями.
Амарант волотисте prince’s feather ( перо принца) – сорт з високими малиновими, густими суцвіттями, висотою до півметра.
Амарант волотисте prince’s feather (перо принца)
Амарант триколірний (amaranthus tricolor)
Амарант триколірний – рослина родом з індо-малайської області. Це однорічна листяно-декоративна рослина висотою від 70 до 150 см.листя пофарбовані в різні поєднання червоного, жовтого і зеленого кольорів в залежності від сорту.
Сорти амаранту триколірного:
Амарант триколірний aurora-золотисто-жовті, хвилясті по краю подовжені верхівкові листя;
Амарант триколірний illumination — верхівкові листя яскраво-червоні з жовтим, нижні — пурпурно-зелені;
Амарант триколірний early splendour — верхівкові листя яскраво-малинові, нижні — пурпурно-зелені, майже чорні;
Амарант триколірний joseph’s coat — верхні листки яскраві червоно-жовті, висота рослини до 75 см;
Амарант триколірний perfecta – листки видовжено-яйцевидні або вузькі, іноді хвилясті, триколірної забарвлення (поєднання червоного, жовтого і зеленого кольору), особливо яскраві в молодому віці.
Амарант триколірний perfecta
Амарант хвостатий (amaranthus caudatus)
Однорічна рослина висотою до метра-півтора. Квітки дрібні малинові або темно-червоні, рідше — жовтувато-зелені, зібрані в складні, звисаючі волотисте суцвіття.
Амарант хвостатий pony tails
Інші види амаранту
Амарант червоний (amaranthus gangeticus)
Однорічна рослина, яка формує прямостоячий кущ з декоративно розфарбованої листям висотою до метра. Листя великі з затятим бордовим забарвленням.
Амарант червоний
Зелений амарант або тонкий амарант (amaranthus viridis)
Космополітичний вид ботанічного сімейства amaranthaceae. Однорічна рослина з прямим світло-зеленим стеблом, висотою до 0,6-0,8 м. Листя яйцевидної форми, з довгими черешками. У рослини верхні волоті з декількома гілками і маленькі зелені квітки.
Тонкий амарант їдять у вигляді вареної зелені або овоча в багатьох частинах світу. Також використовується як лікарська рослина під назвою тандулія.
Амарант зелений або тонкий
Амарант закинутий, амарант колосистий або подсвекольник (amaranthus retroflexus)
Однорічна трав’яниста рослина. Північноамериканський вид, широко розселився по всіх континентах і нині космополіт. широко поширений, агресивний бур’ян. виростає майже у всіх районах росії, в тому числі звичайний у всіх областях середньої росії.
Амарант колосистий
Особливості вирощування амарантів
Вирощують амарант з насіння, посів можна проводити в два терміни: в квітні в парник або в середині травня у відкритий грунт.
Сіянці амаранту взимку використовують як мікрозелень
Через 10-15 днів після посадки сходи потрібно підгодувати комплексними добривами.
всі декоративні і харчові амаранти-світло -, волого-і теплолюбні рослини , які вважають за краще легкі поживні грунти з нейтральною або слаболужною реакцією. Погано переносять застій вологи і високу кислотність грунту. З першими заморозками гинуть.
Амаранти в ландшафтному дизайні
Більшість амарантів-високорослі рослини, вони підходять для оформлення заднього плану миксбордеров, добре виглядають в одновидових групах і високих бордюрах. Низькорослі сорти підходять для використання в змішаних квітниках, клумбах, рокарії і квіткових партерів.
